Red Yeast Rice 600 mg je napravljen od organskog crvenog kvasca – prirodnog proizvoda koji su tradicionalni azijski herbalisti koristili od približno 800. godine nove ere. Proizvodi se fermentacijom crvenog kvasca (Monascus purpureus) sa belim pirinčem, a često se koristi u kulinarstvu radi poboljšanja boje i ukusa hrane. Pekinška patka je primer boje i ukusa koje crveni kvasac daje. NOW® crveni kvasac pažljivo se proizvodi kako bi se izbegla prisutnost citrinina, nepoželjnog nusproizvoda procesa fermentacije. Doprinosi održavanju normalnih nivoa holesterola i triglicerida u krvi, poboljšava cirkulaciju i podržava zdravlje srca i krvnih sudova.